18-04-04
BLOEMKOOLSOEP
BENODIGDHEDEN
1 bloemkool
1 ui
45 gr.boter of margarine
1/2 liter melk
1/2 liter bouillon
thijm en laurier
125 cl. room
1 eetlepel bieslook
BEREIDING
Verhit de boter of de margarine.
Fruit hierin de fijngesneden ui.
Voeg er de in kleine stukken gesneden bloemkool aan toe.
Laat nog even verdersudderen en giet er de melk en de bouillon bij alsook de thijm en het laurierblad.
Breng alles aan de kook en laat nog 20 minuten zachtjes verder koken.
Verwijder de thijm en het laurierblad.
De soep mixen en door een puntzeef gieten.
Voor het serveren afwerken met een scheutje room en een beetje fijngesnipperde bieslook.
Voor de liefhebbers deze soep kan ook koud opgediend worden.P.S. Een tip van liesbeth die een reactie gaf op de bloemkoolsoep, voeg op het laatste moment garnalen aan de soep toe een fijne en heerlijke tip echt een aanrader. Bedankt liesbeth
SMAKELIJK!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
18:24 Gepost door De muts | Permalink | Commentaren (5) | Email dit | 
Facebook |
Commentaren
bloemkoolsoep Erg lekker met op het laatst toegevoegde garnalen erin...
Gepost door: liesbeth | 29-10-04
waarom geen zout?
Gepost door: erik | 24-06-08
bloemkoolsoep bloemkoolsoep was heerlijk en heel snel klaar.
Gepost door: anita | 25-08-08
echt lekkere soep ! en ze was ook zeer snel klaar.
( zout zit voldoende in de bouillon, als je een bouillonblokje gebruikt )
Gepost door: Bieke | 08-11-08
heel lekker
Gepost door: emma | 18-06-09
Post een commentaar